Notre histoire
Installation progressive et autonome
En 2012, mon compagnon et moi adoptions nos premières ruches. 4 au total. Nous les avons installées dans notre village d’Aprey, au début du printemps, sur une petite butte ensoleillée où il y a toujours eu des ruches – de mémoires d’anciens !-.
Au fil de cette première saison apicole, nous nous sommes passionnés toujours un peu plus pour les abeilles. Notre volonté de comprendre leur fonctionnement et leur interaction avec notre environnement et nos vies, nous a poussé à poursuivre le chemin jusqu’à nous installer professionnellement. Nous avons d’ailleurs fait le choix d’une installation progressive, désireux de rester autonomes et de ne pas rentrer dans un système d’endettement
Notre démarche
Durable et locale
Depuis le début, nous avons à coeur de respecter la nature et le territoire. Nous voulons pratiquer une apiculture extensive et durable, principalement sédentaire.
C’est pourquoi, nous travaillons avec l’abeille noire locale et non avec une abeille hybride ou importée. Plus rustique, elle est parfaitement adaptée à la flore mellifère haut-marnaise et s’avère donc être une excellente pollinisatrice.
Toujours dans cette logique de s’inscrire dans le local, nous utilisons principalement pour nos constructions des matériaux produits sur notre territoire.
Exploitation labellisée bio
depuis mai 2022
Les produits du Rucher des Sources 
Tous nos produits sont fabriqués par nos soins, de A à Z !
Tarifs : sur demande
Les miels
Le miel est un produit 100 % naturel car complètement élaboré par les abeilles, à partir du nectar des fleurs. Le rôle de l’apiculteur se limite à la récolte. La diversité des miels que nous récoltons, saison après saison, est impressionnante. Il n’existe pas deux miels identiques tant les fleurs butinées sont différentes d’une année sur l’autre, voire d’une ruche à l’autre !
Riche en minéraux, protéines, acides aminés…, le miel est un aliment qui possède de grande valeur nutritive.
Les essaims
Chaque année, nous élevons de nouveaux essaims d’abeilles noires locales en respectant le cycle naturel des colonies. Les essaims sont vendus sur 6 cadres. Possibilité d’acheter une ruche ou une ruchette (avec ou sans hausse), selon les disponibilités.
Notre dernière réalisation :
Une ruche cheminée vitrée pour observer les abeilles en toute sécurité ! Le prototype est installé dans le parc de la Maison de Courcelles.
Pains d’épices purs miel
Composition : miel toutes fleurs (selon la saison), lait bio, farine bio, oeuf bio, bicarbonate alimentaire, épices. Poids net : 300g.
Petite bougie
Fabriquée par nos soins à partir de la cire d’opercules récoltée au printemps et en été, lors de l’extraction du miel.
Bonbons et sucettes au miel
Composition : miel toutes fleurs, eau, sucre bio, sirop de glucose.
Nougat au miel
Composition : fruits secs, œuf bio, miel, eau, sucre bio, sirop de glucose, beurre de cacao, papier azyme.
Nos points
de vente
Nous fonctionnons en circuit court :
– directement sur l’exploitation à Aprey,
– la Multiferm à Courcelles-Val-d’Esnoms,
– Esprit Paysan à Langres,
– Le Grenier d’Abondance à Saint-Dizier,
– Marchés : le marché du samedi de 10h à 12h à Courcelles-sur-Aujon, de mai à octobre (vente à la ferme). Le marché « des Saveurs locales », les mardis de 17h à 20h, de mai à septembre, au bord du lac de Villegusien et ponctuellement dans d’autres villages du secteur (Aprey, Baissey, Heuilley-Cotton, Leuchey… Pour plus d’infos, rendez-vous sur la page Facebook de l’association « Rendez-vous des Saveurs locales et Cie »). Et les restaurants : Le Cheval blanc, La Maison Providence, l’hôtel de la Poste à Langres.
Nos partenaires :
– la Maison de Courcelles à Courcelles-sur-Aujon,
– Le Parc national de Forêts
Formation à venir en février 2025 et une date au printemps 2025 (à définir selon la météo) à Aprey (52250).
Envie pour votre jardin de petites locataires aussi utiles que généreuses ?
D’excellentes pollinisatrices pour votre potager, vos arbres fruitiers et la nature environnante ? Avec en récompense un miel unique car récolté par vos soins ?
Cécile Raffier, apicultrice professionnelle spécialisée dans l’élevage d’abeilles noires locales, vous propose d’apprendre à entretenir une ruche et à favoriser le bien-être des abeilles, essentielles à la vie sur terre.
Pendant 3 jours, vous construirez votre propre ruche, vous ferez connaissance avec une colonie, vous apprendrez à manipuler les abeilles en douceur et à bien « communiquer » avec elles.
À l’issue de la formation, vous repartirez avec votre ruche et, si vous le souhaitez, avec votre premier essaim, élevé et sélectionné par l’apicultrice.
Le but de cette démarche est de contribuer à la préservation d’une espèce endémique menacée et d’aider les abeilles à prospérer malgré les nombreuses « agressions extérieures ».
(max. 10 personnes)
J1 – APPROCHE THÉORIQUE
• Connaître l’abeille, sa biologie, son alimentation, son rôle dans la colonie
• Découvrir le travail apicole : élever ses abeilles, les soigner, récolter les produits de la ruche
• Restitution de la journée en version numérique.
J2 – APPROCHE MANUELLE
• Construire sa ruche complète à partir d’éléments en kit construits par Le Rucher des Sources (bois local)
• Personnaliser et protéger sa ruche avec traitement du bois à la peinture suédoise (100 % écologique)
J3 – APPROCHE PRATIQUE (date à venir en fonction de la météo)
• Découvrir la vie de la ruche de l’intérieur et apprendre à gérer les abeilles en toute sécurité.
JOUR 1 : 102€ /personne
JOUR 2 : 102€ /personne (+ 102€/ruche complète)
JOUR 3 : 102€ /personne
Composez votre formation avec les jours qui vous intéressent.
EXEMPLE : J1 + J3 = 102 + 102 = 204 €
• Possibilité d’acheter un essaim à l’issue de la formation (selon les disponibilités).
• Les tarifs incluent le repas du midi.
Transmission et pédagogie
Depuis que nous pensons à notre exploitation apicole, nous pensons transmission et pédagogie. Et c’est dans cette optique que nous avons impulsé la création d’un rucher-école à la Maison de Courcelles qui accueille aujourd’hui de nombreux apiculteurs en herbe, aussi bien des enfants que des adultes.
Merci
